Spécialiste des disciplines de descente et de super-G, il est membre de l'Équipe de France Douane depuis 2020. Né à Nice (06), il est licencié au club DOUANE Inter-Club Nice et représente le comité Côte d’Azur (06).
Palmarès de Matthieu Bailet
Meilleures performances
- 5ème en Super G hommes lors de la coupe du monde de ski alpin de Val Gardena
- 5e en Super-G hommes des Championnats de France Elite 2021 à Méribel
- Médaille d'argent en Coupe du monde en Super G à Saalbach (AUT)
- Champion du monde juniors 2016 à Sotchi (RU) en Super G
- Champion de France 2016 en Super G
2022
- 27e place en descente des Jeux Olympiques de Pékin (CN)
2021
- Médaille d'argent en Coupe du monde en Super G à Saalbach (AUT)
- 7e place aux Mondiaux 2021 en Super G à Cortina d'Ampezzo (ITA)=
- 5e en Super-G hommes des Championnats de France Elite à Méribel
2018
- 6e en épreuve de descente à Bormio (ITA)
2016
- Champion du monde juniors 2016 en Super G à Sotchi (RU)
- Champion de France 2016 en Super G