Contrôle de 20 tonnes d'arachides originaire des Etats-Unis

Le 7 juillet 2022, le Pôle « Marseille Sécurité Alimentaire » du bureau de douane de Marseille Port procède au contrôle d'un lot de près de 20 tonnes d'arachides, originaire des Etats-Unis et destiné à un professionnel du négoce international de fruits et légumes secs implanté localement.

Conformément à la réglementation européenne qui impose des taux de contrôle physique pour certaines combinaisons pays-produits-contaminants, les agents effectuent un prélèvement, transmis au service commun des laboratoires de Rennes pour la recherche d'aflatoxines, dont le taux maximum ne doit pas dépasser 2 microgrammes par kilogramme d'aflatoxine B1 et 4 microgrammes par kilogramme d'aflatoxines totales pour les arachides.

L'impact des aflatoxines sur la santé

Les aflatoxines sont des mycotoxines produites par un champignon que l’on retrouve surtout dans des régions chaudes et humides. À la suite d’une contamination par le champignon, avant ou après la récolte, les aflatoxines peuvent être présentes dans des aliments tels que les noix, les arachides, le maïs, le riz, les figues sèches et les autres aliments secs, les épices, les huiles végétales brutes et les fèves de cacao. Elles sont reconnues comme étant génotoxiques et carcinogènes, et l’exposition des consommateurs à ces toxines par l’intermédiaire de l’alimentation doit être maintenue au niveau le plus faible possible.

Des taux en aflatoxines 100 fois supérieurs aux seuils autorisés

Les résultats d’analyses sont sans appel, les taux constatés en aflatoxine B1 et aflatoxines totales étant jusqu’à plus de 100 fois supérieurs aux seuils autorisés. En conséquence, le lot a immédiatement été détruit. Deux constatations similaires avaient été réalisées par le même service début juillet portant sur des lots de 7,8 tonnes de figues séchées pour lesquelles les analyses avaient confirmé une non-conformité au regard de la teneur en aflatoxines B1 et totales.

Une saisie de 12,8 tonnes d'épices en provenance du Pakistan 

Le 17 juin, c’est au pôle « Le Havre Sécurité Alimentaire » du bureau de douane du Havre Port, que les agents avaient intercepté un conteneur d’épices en provenance du Pakistan. Le chargement de 12,8 tonnes, destiné à un importateur de la région parisienne, avait également fait l’objet d’un contrôle application de la réglementation européenne fixant pour les épices des teneurs maximales de 5 microgrammes par kilogramme d'aflatoxine B1 et 10 microgrammes par kilogramme d'aflatoxines totales.

Les résultats d’analyses réalisées par le même laboratoire spécialisé de Rennes, avaient déterminé que les mélanges d’épices étaient deux fois supérieurs aux seuils autorisés. Les marchandises sont en attente de destruction.

La montée en compétence des services douaniers

Ces résultats illustrent, dans le cadre du transfert des missions de contrôle à l’importation (contrôles sanitaires des denrées d’origine non animale – y compris sur les matériaux au contact des denrées alimentaires, contrôles sur la qualité biologique et contrôles des fruits et légumes soumis à normes de commercialisation) de la DGCCRF à la DGDDI toujours en cours, la montée en compétence des services douaniers dans un domaine à fort enjeu pour les consommateurs.